具有很高的药用价值,焯一下可去掉草酸

时间:2019-11-05 04:56来源:澳门新葡亰网址
荠菜营养价值丰富,含有丰富的维生素C,维生素和钙、镁、钾等微量元素。 并且有药用价值,所含登皮甙能够消炎、抗菌,所含乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里

荠菜营养价值丰富,含有丰富的维生素C,维生素和钙、镁、钾等微量元素。

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并且有药用价值,所含登皮甙能够消炎、抗菌,所含乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。被称为野菜之王。

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放在开水里焯一下,把水分用手挤净。因为荠菜里含有草酸,焯一下可去掉草酸,吃起来对身体更有益。

5.辅助补钙

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从荠菜的营养成份可以看出,荠菜里的钾元素含量比较丰富,钾与钠之间存在着竞争的关系,

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包好的饺子在锅里开三滚即可,清香鲜嫩,老少皆宜,非常可口。

4.辅助降血压

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菜是所有蔬菜中含钙最高的一种食物,每一百克荠菜中含钙量高达294毫克,明显高于其他蔬菜。

挖来的荠菜去掉黄叶子,然后用水泡一下,清洗洗净。

荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

加入炒好的鸡蛋,木耳,适量葱、姜、十三香、香油调拌一下,即成饺子馅。

1.预防癌症

直接切一下,不要切太碎。

具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

荠菜,别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜,属十字花科植物养菜的幼嫩叶科。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。

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