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可以补充水分、蛋白质、维生素和矿物质,瓜是

时间:2020-01-05 17:52来源:养生资讯
原标题:冬瓜有什么营养呢? 瓜是蔬菜的一种,人们常吃的有白瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜等。在秋季,人们特别喜爱吃冬瓜。冬瓜便宜,是平民蔬菜,更重要的是,冬瓜营养价值高

原标题:冬瓜有什么营养呢?

瓜是蔬菜的一种,人们常吃的有白瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜等。在秋季,人们特别喜爱吃冬瓜。冬瓜便宜,是平民蔬菜,更重要的是,冬瓜营养价值高,而且有一定的药用价值,是糖尿病及其相关病症患者的保健食品。

冬瓜,因为其成熟的时候瓜皮表面会有一层白粉装的东西,很像冬天的白霜,因此冬瓜也叫“白瓜”。那么,“外形憨厚”的冬瓜有哪些营养呢?

瓜是蔬菜的一种,人们常吃的有白瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜等。在秋季,人们特别喜爱吃冬瓜。冬瓜便宜,是平民蔬菜,更重要的是,冬瓜营养价值高,而且有一定的药用价值,是糖尿病及其相关病症患者的保健食品。

冬瓜,属于茄果、瓜菜类蔬菜。每100克冬瓜含有的营养物质有:96.6克水分,12千卡能量,0.4克蛋白质,0.2克脂肪,2.6克碳水化合物,0.7克不溶性膳食纤维,0.01毫克维生素B1,0.01毫克维生素B2,0.3毫克尼克酸,0.22微克硒,13毫克维生素C,78毫克钾以及其他维生素和矿物质,能量为12千卡。

冬瓜营养价值全面,不仅含有蛋白质,还含有人体需要的大部分维生素与矿物质。每100克冬瓜,含可食用部分为80克,而每100克可食部分,含有热量11千卡。

由此看来,冬瓜里面含量最多的是水分,其次是糖类,同时也含有维生素和矿物质。常吃冬瓜,可以补充水分、蛋白质、维生素和矿物质。

从营养成分含量可以看出,冬瓜的营养构成有以下几个特点:

冬瓜的吃法有多种,可以单独成菜,也可以和海鲜、肉类搭配在一起做。如红烧冬瓜、素炒冬瓜、冬瓜露、冬瓜丸子汤、三鲜冬瓜汤、冬瓜排骨汤、海米冬瓜、虾皮冬瓜。

1、低热量、低脂肪,不含胆固醇。100克可食冬瓜热量是同等重量瘦肉的1/13,大米的1/31,而且冬瓜体积大,脂肪含量极低,不含胆固醇。冬瓜的热量低于其他蔬菜。营养学家认为,冬瓜是肥胖、血脂紊乱、高血压病患者的上佳食品。

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